Pastitsio tradițional grecesc (tavă) – 2.5kg

Descriere

Pastitsio tradițional grecesc (tavă) – 2.5kg

Un clasic absolut al gastronomiei grecești! Este preparat după rețeta tradițională elenă, folosind doar ingrediente proaspete și curate. Stratul de paste perfect fierte este completat de sosul savuros de carne tocată de vită, aromatizat discret cu scorțișoară și ierburi mediteraneene, și acoperit cu un strat generos de bechamel pufos, care prinde o culoare aurie superbă la coacere.

• Eficiență Economică: Reduce la zero timpul de pregătire a ingredientelor (fierbere paste, gătire carne, preparare bechamel) și elimină pierderile de materie primă.
• Porționare Ușoară: Tava de 2.5kg permite tăierea a 8-10 porții generoase și estetice, ideale pentru servirea la farfurie
• Conservare Naturală: Produs congelat rapid prin tehnologie IQF, fără adaos de conservanți artificiali.

• Informații alergeni: Conține gluten (grâu), lapte (lactoză), ouă.
• Produs fără conservanți.

1. Preîncălzire: Preîncălziți cuptorul (clasic sau profesional cu convecție) la 180°C – 190°C.
2. Pregătire: Îndepărtați capacul/folia de protecție a tăvii de aluminiu.
3. Coacere: Introduceți tava direct în cuptor și coaceți timp de 50-60 de minute. Sosul bechamel trebuie să se umfle ușor și să capete o crustă rumenă, aurie.
4. Sugestie importantă pentru porționare: După ce scoateți tava din cuptor, lăsați preparatul să se odihnească timp de 15-20 de minute înainte de a-l tăia. Acest pas permite straturilor să se așeze, iar porțiile vor rămâne perfect compacte și spectaculoase la așezarea pe farfurie.